【品名】乌拉街白小米
金标会比精品更高一等级，口感更香，产量相对更低一些。
【特点】
白小米米色淡白富有光泽，每一粒米都是饱满圆润，用白小米煮粥颜色也是干净雪白。
口感正宗：白小米相对于黄小米的口感要更糯一些，入口后米香醇厚，顺滑细腻，特别容易煮糯软，有淡淡的奶香。
营养健康：乌拉镇白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身。白小米中的无机盐含量也高于大米，并还含有少量胡萝卜素。所以有机白小米有"代参汤"之美称，是老人、病人、产妇上佳的营养品。
【质量等级】一级
【保质期】12个月
【贮存方法】置于阴凉通风干燥处—粒粒有胚芽，颗颗有营养
色泽白净，米粒大小均匀，颗颗饱满圆润。每一粒白小米好像一颗缩小的珍珠，散发着光泽。
传统方式耕犁种植，无人造色素，无转基因，真正的新鲜自然，美味健康。白小米和黄小米相比，营养成分中所含的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸更丰富，更适合胃弱体虚的老人小孩和孕妇产妇食用。
白小米和黄小米的区别在于，口感能糯更醇香，米中所含的营养物质更丰富并且更好的被人体所吸收。富含氨基酸：特别是含有人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等。科学分析，白小米蛋白质含量丰富，特别是含有人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。白小米中维生素B1、B2的含量比大米、面粉高1-2倍。白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清香，养胃补身。常吃白小米对调节视觉、安定情绪有一定的辅助作用，可代替饭类食用，更具有安定精神、排除体内废物的辅助功效。
白小米采用传统人工种植方法，用剪刀剪好后直接放入干净的袋子。4-5年轮作，全生态种植，人工除草除虫，并施以农家肥，手工收割，火炕炕，碾子推，留胚芽。当地特产谷子加工后就成了我们食用的白小米，颜色雪白，圆润饱满的白小米，吃着放心安全又营养健康。每年十月以后就是收割谷子的季节，严格的采收方式，我们的用心，是保证白小米品质的基石。采收回来的谷子全部铺在干净的空场地上，然后用碾子碾压成谷粒，过筛几次后才能脱壳，最后成为珍贵的白小米，只有这样制作出的白小米，才能保留住它的营养美味。白小米最普通的制作方法就是熬粥。当地人都说白小米粥是最养人的，尤其适合母婴。冷水下锅小火慢熬25分钟左右，关火再焖几分钟，香软浓稠的白小米粥就熬好啦。在冬天喝上一碗温暖烫口又糯叽叽的白小米粥，暖身暖胃又暖心。每粒白小米中都有一个黑点，我们叫做“米脐子”，用传统方式加工才能把白小米中的所有营养价值全部保留，用机器加工，就无法将“米脐子”保留下来，营养成分也就流失了。白小米每一粒米都是颗粒圆润、色泽鲜艳。口感浓厚香醇，软糯适中。有白小米作为熬粥原材料，保准喝过一次就忘不掉。对于喝酒的人：白小米中的膳食纤维可以辅助降低血脂。对于失眠的人：睡前喝一碗小米粥，辅助睡眠。白小米的辅助功效之一可以防止反胃，也能抑制胃酸分泌，而且能提高肠胃的消化功能，平时多吃一些白小米，能辅助减轻物质对人类胃黏膜的伤害。白小米中含有丰富的微量元素铁，这种物质能提辅助提高身体造血能力。“春种一粒粟，秋收万颗子”，金灿灿的谷穗纯精心筛选加工后呈现的白小米，确保米中无沙，无杂质的纯天然口感才是最好的煮粥食材。白小米不仅用于煮粥，还能做出许多美食。小米面煎饼是满族人招待客人的传统美食。白小米面烤糕散发着迷人的香味，催人食欲。